觉得用人用贤，就算是亲戚也得是有本事的人才能做到管事的职位。
第二件事就是要准备再另一个城市里开一家酒楼，正在筹划之。
而新的酒楼一定要用自己提拔上来的人才所以济世堂跟huā好月圆一样，你有本事你就能当管事。一旦有本事的人多了，那就另开一家店大家去那里共事。
济世堂的奖惩制度是这样的，当月的招牌菜跟酒水算是分成。越贵的菜越好的酒提的越高，但是你如果跟顾客有了矛盾遭到投诉。无论任何原因哪怕一次当月奖金没有。
每个月每个员工有一天带薪假期，可以橼到一起过年的时候休假。
每月初一发工资，初一的晚上员工聚餐。每半年又一次升职的机会，选择最优秀的人来升职。
这么一说就有人心里不平衡了，开口说道：“都是前头的人有福利，怎么咱们后头跑堂的做菜的反倒没有了呢？”
二郎哈哈大笑冲着那人竖起一个大拇指道：“好样的，能够提出质疑这就是好样的。你们也都要学学他，有什么想法能让咱们酒楼卖的更好就说出来么。这也是能力的一部分呀哈哈哈。”
说完又表示这个也不难，按照之前几个月的销量分析来这算分成。
“就说咱们酒楼里卖的最好的乌鸡汤吧平均下来一个月怎么也得十份了吧。以后就按照这个算，超过十份就说明你们后厨做得好啊。
所有的人都有分成，你们的师父当然拿的比你们多了。
又有个孩子看着傻乎乎的有些笨的样子问道：“那我们怎么才能当上师父呢？”这个孩子说出了很多人的疑问，二郎一时间没想到下意识看向了董小漫。
董小漫见二郎看着她，就知道他也没了想法。起身缓步走到二郎身边，柔声的说道：“咱们是酒楼，最重要的就是菜。学徒们首先要手艺过关，过关之后才能升级为二厨。当你二再做的好了，不逊色于你师傅了你们就可以出师了。具体怎么出师，大家都明白手艺上说话。
另外大厨们也别灰心，你们每开发出一道新式的菜肴，只要能通过我就给你一两银子的奖励。”
一两银子，我的天啊。有的自以为聪明的想着，我一天想一个，
一个月就是三十个呢。
董小漫看出了那些人不切实际的想法，阻止道：“别给我弄一些换汤不换药的东西，我要的是新奇的菜品。首先得符合口味，让你们身边这些兄弟认同。你们这些懂行的都认同了，我就要拿出去试一试卖相如何。一旦有老客认可了，那就好我就能放进我的菜谱里。到那个时候我就给你一两的银子，作为报酬。，…
这么一说打消了那些企图浑水摸鱼的人的想法，还是准备老老实实地认真干活。
董小漫坐了下来，二郎继续说道：“咱们酒楼里有不少乡下的孩子，还有不少光棍。所以咱们是统一住宿的，春夏秋冬管吃管住管穿衣服。你若是害怕攒不下钱，你可以存在你们嫂子这里。当然你存的钱吧，咱们也不少给你。就按照钱庄的规矩，给你利息钱。当然咱们可不敢给的多了，哈哈哈，
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