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第241章 广式豆沙月饼

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去了。”

    “去,为什么不去?”殷幸跺了跺脚,一抬脸道,“横竖我姐也说了,我只要考上进士,她就不管我怎么折腾了,凭我的才华,还考不上一个进士?”

    “进士老爷是这么好当的?”那小厮挺没眼色的,小声嘀咕道。

    “你说什么?”殷幸要发怒,刚刚吃了殷素素一顿训斥,他心里正好不痛快,想找个人出气。

    那小厮连忙补救道,“进士老爷虽然不好当,可是少爷的本事考个进士,肯定是绰绰有余。”

    殷幸方才缓和了脸色,带着小厮走了,去赴孙少爷的翠怡楼之约。他这边的情形,早就有人报给殷素素,倒也在她意料之中,所以连眼皮都没抬,倒是问起了林钰三人。

    “绯若小玉他们说是去镇远侯府的,回来没有?”

    “还没有呢,青青小姐和钰小姐都回来了,倒是公子好像是碰到了朋友,被人叫去喝酒了。”春薇回答道,想了想又道。“晚上小姐不出门了吧?”

    “不出去了,布局都差不多了,最近也没什么大事情,我也好喘口气。”殷素素这些日子来,殚精竭虑,已经是极疲倦了。“对了,明儿是七皇子大婚的日子,还是要走一遭。”

    比起殷素素来,林钰和青青可就轻松惬意多了。青青回来后开始整理最近一段时间来调香的心得。经济宽裕了,她也有钱购买更贵重的香料进行调制,这段时间虽然不长,倒把温家家传的十几种贵重香方全调配了出来。其中也有一次成功的,也有一次不成功的,都有许多心得经验。

    而林钰则是一回来,就换下了美丽朦胧如水烟的紫色罗裙,而是换了一身清凉的薄棉布衣裙到了厨房。

    “我之前说要准备的红豆沙馅,你们做好了没有?”

    第一次试做,林钰还是选择了最为普遍的红豆沙馅的月饼。当然,她眼下也有许多下手了,并不用事事亲为。至少准备豆沙馅料这种比较初级的工作,自有厨下的诸人来动手。古人也是经常做些红豆沙馅料的点心,所以林钰只要略说一下不同的地方,并不用怎么操心。

    “早就做好了,正在那边放着呢。”殷素素家厨房的厨娘欢快的笑道,“按照您的吩咐,煮好,细细的过了筛。”

    林钰细细看过了,又尝了尝,果然是按照自己要求做的,甜度和细度都非常符合标准。接下来就是月饼皮,第一次试做,林钰选择了广式月饼。

    根据她前世第一次试做的经验,新手初做月饼,比起酥皮的月饼,其实广式月饼更容易做一点,成功率也更高。把面团和馅料按照3比7的比例分成一份份的,然后开始包馅滚圆印花,表面上一层蛋液,上烤箱即可美女的贴身男秘全文阅读。

    只是眼下烤月饼没有先进的烤箱,要人工掌握温度和时间,这倒是件麻烦事情,又没有透明的耐高温玻璃门观察月饼的情况,只能摸着石头过河。

    林钰连带厨房的人,一共准备了一百三十六个月饼,尝试了一下午,只有一小半算是成功的,其他一大半都烤坏了。当然,也不是不能吃,但是味道就要差

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