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这时藤田屋老板宣布竞拍开始，第一个登场的就是这条招牌鲔鱼，一家中间商立刻开出了700万日元的价码，相当于每千克21875日元，而根据市场大屏幕显示，最近七日生鲜鲔鱼的平均成交价格仅为每公斤12000日元。越大的鱼越珍贵，这是海鲜市场的基本准则，传说中最奢华的日本料理就是将整条生鲔鱼上桌，由客人指定任意部位，厨师现场切下鱼肉制作生鱼片和寿司。
这只是个开始，竞价不断飙升，很快就超过了2000万日元大关，实力弱小的小批发商开始选择放弃，余下的大部分是东京高级餐馆的厨师长或采购专员，当一位穿厨师服的中年人喊出2900万日元的价格时，周围的人开始犹豫了。现在日本经济处于不景气阶段，当年动辄超过3000万日元的拍卖已经时光不再，就算临近新年、需要这样一条鱼来营造新年氛围，但不是所有人都能拿出一掷万金的勇气。
“3000万！”一个穿夹克衫的家伙举起手，听起来有点关西口音。东京虽然贵为日本饮食文化的中心，但江户料理只算平民料理，东京名店多是关西名店的分店，料理文化的起源地在大阪，这一点大家都心知肚明。周围人纷纷议论起来：“这位听起来是关西来的，你猜是哪家料亭（只提供包厢、采取会员制营业的超高级饭店）的料理长？”“现在‘大竹’的风评很不错，角川副总理经常照顾他们，或许是‘大竹’的人吧。”“啊啊，那么一定要放弃了，他们去年曾经花四千万拍到新年鲔鱼呢。”
莫名其妙学了一嘴关西口音的顾铁乐呵呵地举着手，旁边的浅田雄山嘴角抽搐着，想要发作，又碍于大庭广众众目睽睽，只能阴沉着脸把牙咬得咯咯响。
“3100万！”那名穿着厨师服的中年人想了想，勉强抬高了价位。
“3500万！”中国人毫不犹豫地回击道。
这次没有任何挑战者出现，藤田屋老板拍拍手将大锣一敲，宣布这条鲔鱼竞拍结束。“恭喜啊！”“恭喜恭喜。”“今天的餐牌上就会有它吧？我一定要去‘大竹’享用这绝品鲔鱼呢。”周围的人或羡慕、或嫉妒、或发自真心地围拢过来祝贺着，顾铁有点听不明白，不过还是含笑抱拳回礼：“不客气，不客气，一定要来光顾啊。”
下一条鲔鱼的拍卖开始，藤田屋的伙计过来交割钱款，琉球人的脸黑得能滴出墨汁来，从牙缝里挤出几个字：“你又搞什么？我们要一条鱼来做什么用？我警告你，如果你是故意跟我开玩笑的话，以我现在的心情……”
顾铁掏出一张卡来递给伙计，肉痛地在pos机上输入密码，“你以为我愿意啊！300万人民币啊老兄！一斤四千多块钱！……你要肯信我，就乖乖闭嘴别废话，等一下自然就明白了。”
浅田雄山怒气冲冲地一跺脚，转身站在一边不再说话。藤田屋的伙计确认收款之后手脚麻利地将超过三百公斤的鲔鱼加以冷藏包装，用铲车装起，“请
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